MIEL ROMERO CLARA 1KG

USO CULINARIO: La miel de romero, combina bién conb los aliños de
ensaladas, sobre todo las de hojas verdes, y con los lácteos ligeros:
quesos frescos, yogurt, infusdiones y macedonias de frutas. Muy indicada para
utilizar con bacalao desalado, frito, y con los platos cocinados con carne de
cordero.

COLOR: Blanco a ambar claro.

AROMA: Intenso pero suave, caracteristico. Persistencia media, floral con tonos
alcanforados. Si lleva almendro los aromas nasales aumentan. Si es rico en
leguminosas el aroma es farinaceo. Gusto dulce, a veces con ligeras notas
ácidas.

MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes.
También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de
cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cudado de las
personas y animales.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Zonas Calcáreas y cálidas de Cataluña y Este y Sur
de la Península Ibérica

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera Temprana

ALERGÓGENOS: No contiene

GLUTEN: No contiene

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: Calentamiento a menos de 45º

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura Ambiente
en lugar fresco y seco

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40 mg/Kg HMF