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Las semillas de chía son una variedad de salvia procedentede Centroamérica y Sudamérica. Están cultivadas de formacosnciente en las tierras de la antigua cultura Inca. Allí, lassemillas de chía se conocen desde hace más de 5.000 años comoalimento de alto valor nutritivo. Concretamente, están repletas devitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y beneficiosos ácidosgrasos con un alto porcentaje de omega 3. Se pueden consumirmezclándolas con zumos de fruto o verdura, muesli, yogur,productos de panadería y salsas. Una forma muy habitual decomerlas es dejándolas en remojo en agua, leche, o bebida vegetaldurante unos 15 minutos y adicionándole fruta o cacao.
Nuevo
2020-06-25